Desde USTEA manifestamos nuestro firme apoyo a la propuesta de ley de comedores escolares impulsada por el grupo parlamentario Adelante Andalucía, una iniciativa que responde a una demanda histórica de la comunidad educativa y que pone en el centro los derechos de la infancia, la justicia social y la soberanía alimentaria de nuestra tierra.

La actual gestión de los comedores escolares en Andalucía, basada en catering de empresas privadas multinacionales, ha demostrado ser ineficaz, injusta y perjudicial para el alumnado y para el tejido productivo andaluz. Los menús precocinados, de baja calidad nutricional y preparados a cientos de kilómetros de los centros educativos, no responden a las necesidades alimenticias ni educativas de nuestros niños y niñas.

Por ello, desde USTEA defendemos esta ley que plantea:

• Una cocina en cada colegio, donde se elabore comida casera, fresca y saludable, adaptada a las necesidades de cada centro.
• Comedores escolares gratuitos, para que ningún niño o niña quede excluido del derecho a una alimentación digna por motivos económicos.
• La retirada del modelo de catering privatizado, que antepone el beneficio empresarial a la salud y el bienestar del alumnado.
• El fomento del comercio de cercanía, priorizando acuerdos con agricultores locales y empresas alimentarias andaluzas, fortaleciendo así la economía de nuestros pueblos.
• La ampliación de las plantillas de personal público, con más cocineros, pinches y monitores, dignificando el empleo y mejorando la atención a la diversidad del alumnado.

Esta ley es una oportunidad para transformar el modelo educativo desde una perspectiva integral, haciendo del comedor escolar un espacio educativo, saludable y socializador, no un negocio para unos pocos. También es un paso firme hacia la soberanía alimentaria andaluza, el fortalecimiento del sector público y la creación de empleo digno y estable.

Desde USTEA hacemos un llamamiento a la ciudadanía, a las AMPAs, a los sindicatos, a las organizaciones sociales y a los partidos políticos para que se posicionen a favor de esta ley y de un modelo de escuela pública más justo, humano y andaluz.

¡Basta ya de convertir los comedores escolares en una línea de negocio! La alimentación de la infancia es un derecho, no una mercancía.

¡Por comedores escolares públicos, dignos y de calidad!